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お助けの逸品
料理研究家・白井 操さんのおすすめ
「ご飯もの」

今日は、何だかやる気が出ない。お台所に立つのが億劫…。
こんな日は、誰にだってあります。
そんな時は頑張らず、上手に手抜きをすることも大切です。
そこで、料理研究家の白井 操先生が簡単、便利、安心、安全な「お助けの逸品」をご提案します。

お助けの逸品「ご飯もの」 | 乳がん患者さんのライフサポート | 乳がん.jp

体調の優れない時は、普段はなんでもない匂いが気になることがあります。例えば、炊きたての白ご飯やおかゆの匂いなど。食べたいけれど、食べられない、いや、もう食べたくない、となってしまうと、体力面を考慮すれば決していいことだとはいえません。

白ご飯やおかゆがダメなら、炊き込みご飯はいかがでしょう。ご紹介する「淡路島 たこめし」と「淡路島穴子めし」は、淡路島産の美味しいお米とタコ、国産の穴子を使用。味つけは、醤油、味醂、昆布、カツオ、淡路島産藻塩のみで、化学調味料、 保存料無添加の体に優しい品です。うるち米なのにモチモチとした食感は、NASAが宇宙食としても注目している新製法のおかげ。生米から袋の中で調理しているので、素材の持つ栄養と風味を逃しません。

調理方法も、とても簡単です。外袋から取り出して、電子レンジか熱湯で数分温めるだけ。甘過ぎないさっぱりとした上品な味わいで、炭火で焼いたような穴子の香ばしさ、旨みたっぷりのタコの滋味が口の中に広がります。冷めても美味しいので、食べきれなかったらおにぎりにしてもいいですね。

淡路島 たこめし | お助けの逸品「ご飯もの」 | 乳がん患者さんのライフサポート | 乳がん.jp

淡路島 たこめし

価格/1個370円
内容量/230g
賞味期限/常温で1年

淡路島 穴子めし

価格/1個370円
内容量/230g
賞味期限/常温で1年

商品に関するお問い合わせ先

株式会社 味きっこう
住所/兵庫県洲本市由良町内田三ツ川33-1 電話/0799‐27‐0867
受付時間/9:00〜17:00 定休日/日曜、祝日

※2010年取材時の情報ですので現在は商品、価格および連絡先に関しましては情報が異なる場合があります。ご了承ください。

料理研究家 白井 操さん

白井操クッキングスタジオ主宰。

柔らかな語り口と温かみのある料理で人気を博す。健康面に気を配ったレシピをはじめ、暮らしを豊かにするエッセンスを提供している。著書は、『長寿のごはん』、『お父さんの台所塾』など多数。2008年農 林水産省が進める「地産地消の仕事人」に選出されるなど、日本全国のこだわりの「食」にも造詣が深い。

白井操クッキングスタジオ ホームページ
http://www.misao-cooking.com/ 白井操クッキングスタジオホームページ

(上記内容は、取材時の情報です。)